Zkoušeli jste někdy vyfotografovat jídlo a nevypadalo to tak dobře, jak jídlo chutnalo? Nebojte se, nejste sami. Fotografování jídla vyžaduje jiné myšlení a přístup, než jaký byste použili při fotografování portrétu nebo krajiny. Tady je 8 kroků, které můžete podniknout a které vám pomohou vytvářet obrázky pokrmů chutných k jídlu.
Krok 1. Vyberte jeden světelný zdroj
Vím, co si možná myslíte. Čím více světel, tím lépe, že? Přidání světel do portrétní fotografie vám dává možnost tvarovat a osvětlovat obličej krásnými způsoby, ale při fotografování jídla vám jeden velký zdroj rozptýleného světla přinese úžasné výsledky!
To neznamená, že na začátku musíte utratit spoustu peněz. Vše, co potřebujete, je okno. Můžete použít okno, kde žijete, nebo pokud fotografujete na místě, zkuste velké okno restaurace.
Krok 2. Přijměte barvu jídla
Jídlo se dodává v široké škále nebo barvách a strukturách. Ze svých tmavých listových zelených, zářivých oranžových mrkví nebo světle fialové šalotky můžete mít před sebou v době jídla duhovou barvu. Přijměte tuto barvu svým výběrem vrtule a stylem jídla. Pokud jste ztraceni v tom, kde začít, hledejte inspiraci v barevném kruhu umělce! Barevná kombinace, která se mi líbí, je sladění modrých doplňků se žlutými nebo oranžovými potravinami.
Krok 3. Zjistěte, kdy použít umělé světlo
Při fotografování jídla ráda používám přirozené denní světlo, ale někdy potřebuji umělé řešení. Wolframová lampa nebo malý kompaktní blesk jsou skvělými možnostmi pro fotografování vašeho jídla v noci. Klíčem je použít velký zdroj difúze k vytvoření krásného, měkkého světla, které dopadne na vaši sestavu. Rád upravuji své světlo pomocí deštníků, měkkých krabiček nebo velkého difuzního scrimu.
Krok 4. Buďte kreativní s přísadami
Nepřehlédněte přísady a vydejte se přímo na záběry hlavního jídla. Pomocí přísadového výstřelu můžete vytvořit zajímavý příběh, který začíná cestu k finálnímu pokrmu. U ovoce a zeleniny rád vytvářím vizuálně zajímavá aranžmá natočená z úhlu nad hlavou. Toto je typ záběru, který dokáže udělat jakýkoli fotoaparát, dokonce i jeden na vašem mobilním telefonu. Pokud máte makroobjektiv, využijte své schopnosti zblízka střílet koření a přísady se zajímavými texturami. Detailní záběry těchto tvarů a textur přinesou vašim divákům zajímavou a novou perspektivu jídla.
Krok 5. Přemýšlejte o konečném použití
Váš obrázek jídla bude pro jeho konečné použití běžně oříznut na jinou velikost. Může to být čtverec pro použití v restauraci nebo úzký obdélník, který se vejde na stranu balíčku. Vy ani klientovi neděláte dobře, když vytvoříte krásný obrázek, ale polovina jídla se ořízne, když přijde čas na tisk. Při fotografování chcete vědět, jaká bude tato finální plodina, abyste mohli zajistit, aby se do záběru dostaly všechny podstatné části paraboly.
Krok 6. Vezměte si jídlo na místo
Když budete pořizovat snímky jídla z kuchyně a na místě, budete moci vytvářet obrázky s nádherným venkovním scénickým pozadím. Ať už se jedná o výlet na farmu, kde můžete zachytit ovoce a zeleninu zralé a připravené k vyzvednutí, nebo vytvořit venkovní zábavnou akci, snímek na místě je ten, kde se počasí může stát problémem. S deštěm, který zruší focení, se toho nedá dělat mnoho, ale máte kontrolu nad drsným světlem jasného a slunečného dne. Při fotografování venku si vždy vezmu s sebou skládací difuzor. Umístění tohoto předmětu mezi můj objekt a slunce rozptýlí veškeré ostré světlo, které může být na mé scéně. Zůstala mi měkká rovnoměrně osvětlená sada, na které mohu vytvářet obrázky jídla.
Krok 7. Změňte pozadí
To, z čeho budete střílet jídlo, bude mít obrovský dopad na konečnou fotografii. Existují miliony možností, ze kterých si můžete vybrat. Můžete použít cokoli od lakovaného dřeva přes látku až po kámen. Mým oblíbeným místem k nalezení pozadí je můj místní železářství. Existují tisíce potenciálních pozadí. Pokud se cítíte kreativně, můžete dřevěné desky mořit a malovat, abyste vytvořili skutečně vlastní střeleckou plochu. Pokud chcete pozadí, které nevyžaduje žádné přizpůsobení, zkuste malované keramické nebo kamenné dlaždice. Velké dlaždice, jaké byste použili v podlaze koupelny, jsou pevným povrchem s mnoha odrůdami. Změna pozadí na nové může být jen věcí potřebnou k vytvoření zajímavějšího jídla.
Krok 8. Upravte své světlo
Velké měkké rozptýlené světlo je mojí záležitostí pro jakýkoli snímek jídla, ale někdy může snímek vyžadovat trochu víc. Blokováním pomocí desky z černé pěny, odrazem desky z bílé pěny, odražením zdroje světla nebo úpravou jeho výšky a umístění můžete doladit osvětlení tak, aby vytvářelo náladu a scénu, kterou si přejete. Pokud zjistíte, že stále používáte stejné nastavení, zkuste to změnit. Použití měkké krabice jiné velikosti nebo dokonce velkého bílého prostěradla může mít velký dopad na váš konečný snímek.
Pokud jste se při fotografování jídla cítili zastrašováni nebo bojovali, doufám, že vám tyto kroky pomohou. Pokud chcete posunout svoji fotografii jídla na vyšší úroveň, vyzkoušejte fotografování pokrmů 1–8!