Pokud jde o fotografování jídla, je vzhled přirozeného světla velmi žádaný.
Je však obtížné dosáhnout konzistence s přirozeným světlem, protože slunce se vždy pohybuje.
Většina profesionálních fotografů používá umělé světlo, aby skutečně převzala kontrolu nad jejich osvětlením.
Používání umělého osvětlení však nemusí být komplikované.
Pokud neděláte nějaký druh reklamy nebo fotografii potravinářských výrobků, můžete se zbavit používání jediného světla.
Jedno světlo je ideální pro fotografování jídla pro blogy, restaurace a úvodníky, které vidíte v populárních časopisech o jídle. Světlo okna můžete snadno napodobit pomocí jedné sady stínů na vašem jídle.
Druhy umělého světla
Můžete si vybrat z několika typů zdrojů umělého světla.
Nejběžnějším přístupem je použití stroboskopu jako mono hlavy, což je samostatný blesk.
Pokud natáčíte reklamu nebo produkt, musíte se dostat k vysokému počtu F-dorazů, jako je F / 22, abyste dosáhli požadované ostrosti, aniž byste dostali difrakci objektivu, která k tomu obvykle patří.
U těchto typů výhonků budete potřebovat hodně wattového výkonu a pravděpodobně si budete muset pronajmout výkonné akumulátory.
Pro natáčení redakčního typu však potřebujete pouze 500-wattový blesk. Můžete dokonce použít blesk se správným modifikátorem.
Někteří fotografové potravin rádi používají stálé světlo, například LED světelný panel, aby mohli vidět, kam padají stíny, než stisknou spoušť.
Než začnete střílet
Než začnete fotografovat, měli byste se zamyslet nad tím, jak má vypadat váš konečný snímek.
Chcete, aby světlo vypadalo jemně a vzdušně, nebo hledáte hluboké stíny a výrazný kontrast?
Chcete, aby vaše světlo bylo měkké nebo tvrdé?
Čím větší kontrast budete mít mezi světlým a tmavým, tím dramatičtější bude váš obraz.
Váš předmět často určí styl, který si vyberete. Například zmrzlina má konotaci léta a je obvykle pestrobarevná, proto dává smysl měkké světlo nebo jasný a odvážný vzhled.
Ať už zvolíte měkké nebo tvrdé světlo, váš světelný zdroj by měl být rozptýlen, aby vám poskytl pěkné rozostření v gradacích, kde se setkává světlo a tma.
Typy stylů osvětlení
Boční osvětlení
Představte si tvář hodin.
Pokud si představujete své světlo umístěné v 9:00, jedná se o boční osvětlení.
Lze jej umístit také ve 3:00.
V západním světě však čteme zleva doprava. Naše oči nejdříve tíhnou k nejjasnější části obrazu, takže má smysl, aby naše světlo vycházelo z naší levé strany.
To není tvrdé a rychlé pravidlo. Každá strana ovlivní, jak světlo vypadá na vaší fotografii, v závislosti na vaší kompozici.
Až příště budete fotografovat, zkuste pořídit snímek se světlem umístěným v 9:00 a poté pohybem světla pořiďte snímek ve 3:00. Všimněte si rozdílu v konečném výsledku.
Boční osvětlení je dobrým přístupem pro mnoho fotografií jídla, protože funguje dobře pro většinu nastavení.
Umístěte velký softbox blízko vašeho stolu. Čím větší je váš světelný zdroj, tím měkčí bude světlo. Měkké světlo je žádoucím pohledem na fotografii jídla.
Umístěte reflektor nebo odrazovou kartu naproti světlu, abyste odrazili část zpět na scénu. Přesuňte jej blíže nebo dále od sebe, podle toho, kolik stínu chcete. I při fotografování bílých nebo jasných scén stále chcete, aby některé stíny přidaly rozměr.
Boční osvětlení
Podsvícení
Podsvícení je, když umístíte své světlo za jídlo, ve 12:00.
To je skvělá volba pro nápoje a polévky, protože dodává lesk a zdůrazňuje texturu a tekuté vlastnosti jídla.
Může to být pro jídlo velmi lichotivé, ale může být také náročné s ním pracovat, protože váš obrázek může být příliš jasný a vyfouknutý vzadu a příliš tmavý zepředu. Nebo to může vypadat příliš vybledle, což se stane, když fotografujete s příliš velkým množstvím světla.
Můžete také skončit s příliš velkým odrazem na povrchu jídla.
Podsvícení také zdůrazňuje drastické barevné kontrasty, které mohou být obtížně vyváženy.
Uvědomte si tedy tyto výzvy, když se rozhodnete použít podsvícení.
Podsvícení zdůrazňuje texturu
Boční podsvícení
Jedná se o kombinaci dvou dříve zmíněných stylů osvětlení, když je vaše světlo umístěno v 10:00 nebo 11:00.
S tímto stylem získáte to nejlepší z nejlepších světů; povrchový lesk podsvícení bez rizika přeexponování v zadní části fotografie. Také nemusíte odrážet tolik světla na přední část jídla, protože světlo vychází z úhlu.
Reflektor je naproti vašemu světelnému zdroji.
Klíčem je pohrát si s výškou světla vzhledem k vaší scéně, podle toho, jak chcete, aby vaše stíny padaly.
Boční podsvícení
Další styly osvětlení
V tomto okamžiku je třeba zmínit, že existuje několik stylů osvětlení, které pro fotografování jídla nefungují.
Přední osvětlení se často používá u portrétů, ale na jídle vypadá hrozně. Může vrhat nežádoucí stíny a vaše obrázky budou vypadat ploché a postrádat rozměr.
Osvětlení z horní části také vytváří ploché obrazy.
Modifikátory osvětlení a nástroje
Nejčastěji používaným modifikátorem ve fotografování jídla je softbox. Čím větší, tím lepší.
Nejpoužívanějším modifikátorem v mém vlastním arzenálu je však reflektor s 20 nebo 30stupňovou voštinovou mřížkou.
Voštinová mřížka odřízne světlo a zužuje jej, což vytváří ohromující kontrasty při fotografování jídla.
Při práci s umělým světlem potřebujete také velký difuzor. Pokud používáte stroboskop nebo blesk, exploze světla nespadne tak rychle jako u přirozeného světla a poskytne vám tvrdé stíny, pokud nebudou rozptýlené, což obvykle není ideální.
Budete také potřebovat něco, aby se odrazilo a absorbovalo světlo.
Můžete si koupit sadu reflektorů 5 v 1, která bude mít difúzní materiál a stříbrný reflektor pro rozjasnění jídla a zlatý reflektor pro zvýšení tepla.
Alternativně můžete použít černé nebo bílé pěnové jádro. Bílá rozjasní vaši scénu, zatímco černá bude světlo absorbovat. Při fotografování temných a náladových jídel používám černou k vytvoření hlubokých stínů.
Moje nastavení osvětlení Go-To
Zmínil jsem, že pro fotografování jídla používám reflektor s voštinovou mřížkou.
Možná vás zajímá, jaké výsledky můžete z takového fotografování vynést, ale všechny obrázky v tomto článku byly snímky využívající toto nastavení.
Klíčem k úspěchu při používání tohoto modifikátoru je mít velký difuzor umístěný na okraji vašeho stolu a umístit světlo jeden až dva metry od sebe, v závislosti na tom, kolik světla na vaší sestavě potřebujete.
Toto nastavení krásně napodobí světlo okna, protože difuzor se ve skutečnosti stává zdrojem světla, nikoli stroboskopem. Čím větší je difuzor, tím lépe, aby nedocházelo k rozlití nežádoucího světla na soupravu. Můj difuzor je 150 × 200 cm / 59x 79 palců!
Závěrem
Pokud právě začínáte fotografovat s umělým světlem pro fotografování jídla, zaměřte se na používání bočního osvětlení, dokud se nebudete cítit pohodlněji v protisvětle.
S trochou tréninku a několika vylepšeními doladíte svá nastavení tak, aby co nejlépe fungovala s vaším stylem fotografování jídla.
Podělte se s námi v komentářích níže o vaše fotografie z jídla a další tipy, které můžete mít.