Ahhh, jídlo. Úžasné, chutné a chutné jídlo. Nebo, pokud nejste obeznámeni s místní kuchyní, možná je to spíš jako divné, mastné a hrůzostrašné. Bez ohledu na vaše zkušenosti bude jídlo další nedílnou součástí vašich cest a silným znakem daného místa.
Nepochybně nejsem „lahůdkář“, někdo, kdo touží po svém jídle a hledá nové a vzrušující chutě, aby ohromil své smysly. I když si užívám dobré jídlo, nejezdím za jídlem, takže jsem si myslel, že je nejlepší přivést někoho, kdo je na toto téma spíše odborníkem. Jodi Ettenbergová před třemi lety ukončila práci podnikové právničky a začala cestovat po světě s vášní pro všechny kulinářské věci, chronicky se svými dobrodružstvími na Legal Nomads.com. Plánuje svůj den kolem jídla. Hledá zadní uličku, restaurace ve stěně jen pro vzrušení z nového jídla. Požádal jsem ji o radu ohledně hledání příchutí kořenící cizí zemi a toho, jak je nejlépe reprezentovat prostřednictvím fotografie.
"Když cestuji (mezinárodně), ptám se taxíků nebo tuktuků nebo ubytoven, kde by jedli, místo abych žádal o západnější restauraci." Záleží mi na místním jídle, protože mi tolik záleží na chuti, a protože je to neuvěřitelný způsob, jak se setkat s místními lidmi a obvykle se nechat pozvat do jejich domovů, aby s nimi jedli. Chcete-li být pozváni dovnitř a poté se naučit, jak to VYDĚLAT? Ještě lepší.
V Thajsku je tolik potravinových zvyklostí smůla - nemělo by se na vás hromadit talíře a potom z nich jíst, protože to pro vaši rodinu znamená špatně. Byl jsem také pokárán za to, že jsem vzal talíř, abych ho předal starému Thajci u našeho stolu, protože jeden by měl talíř pouze posunout, když nabízí jídlo starším, ne ho vyzvednout. Kromě toho mniši jedí jako první - nedostanete jíst, dokud mniši nedostanou své jídlo, které zapadá do kulturní krajiny země, ale je nám turistům samozřejmě zcela cizí. Učení o těchto vtípcích poskytuje hlubší vhled do Thajska jako celku, a proto mi připadá každý tak důležitý.
Lidé by se měli starat o jídlo, protože (1) Chutná dobře a pro mnoho severoameričanů si myslíme, že „komplikované, koření a chuť se rovná„ dobrému “, ale to je klam. Péče o jídlo znamená zjistit, co opravdu chutná jinde, nejen házením koření do hrnce. (2) Protože je to skvělý způsob, jak se setkat s místními lidmi a dozvědět se více o kultuře. (3) Protože na většině míst na světě se jejich kultura točí kolem jídla a je to úžasný způsob, jak v této nové kultuře získat rychlokurz. “
Jak jste možná viděli v jiných příspěvcích v této sérii, Jodi opakuje mou radu, abych se zeptal místních obyvatel, kam dávají přednost. Jistě je v pořádku dát si v hotelové restauraci několik „bezpečných“ jídel, když přijedete do cizí země, ale pak se začnete dívat mimo svoji komfortní zónu. Pokud hledáte tipy, jak pořizovat lepší fotografie jídla na cestách, podívejte se na 7 tipů DPS pro aspirující pornografy potravin.
Pokud máte nějaké skvělé fotografie a příběhy o cestování, sdílejte je v sekci komentáře níže!
--
Předchozí články ze série předmětů Cestovní fotografie zahrnují Voda, Staří lidé, Mladí lidé, Náboženství, Sport, Socializace, Ikony, Bohatí, Chudí, Doprava a Ekonomika. Tyto příspěvky nejsou zaměřeny na to, aby vám krok za krokem řekly vše, co musíte udělat, abyste mohli na cestách pořídit dokonalé obrázky pro krájení souborů cookie. Namísto toho mají v úmyslu poukázat na některé zásadní prvky, které je třeba zachytit, když jsou na silnici, a zdůraznit otázky provokující k přemýšlení, které si možná budete chtít položit. Doufám, že vám pomohou najít vlastní prostředky, jak lépe vyjádřit, co pro vás vaše cesty znamenají, a představit to v nejlepším možném světle. Nezapomeňte se přihlásit k odběru tohoto webu a získat dalších devět subjektů, jakmile budou zveřejněny!