Toto je příspěvek od Julesa Clancyho ze Stonesoup.
Zatímco portrétní fotografové musí mít zkušenosti s uměním uvolnění svých předmětů před fotoaparátem, aby získali skvělý snímek, my fotografové jídla máme věci o něco jednodušší. Alespoň naše subjekty (většinou) neumí mluvit.
To ale neznamená, že byste měli zapomenout aplikovat trochu kouzla v oddělení stylingu jídla.
Čím více času strávíte zatraktivněním jídla, tím snazší je pořízení snímku.
Tady je tedy 10 tipů, které vám pomohou přirozeně vylepšit styl vašeho jídla.
1. Používejte méně jídla než obvykle
I když se může zdát velkorysější servírovat talíře nahromaděné vysoko s jídlem, přeplněný talíř může vypadat méně lákavě než minimalistická pomazánka. Přemýšlejte o tom, jak můžete bílý prostor talíře použít k zarovnání talíře.
2. Pomocí papíru přidejte na desky texturu
Podšívka talířů s pergamenem nebo papírem na pečení pomáhá zvýšit vizuální atraktivitu a zjemnit linie vašich talířů.
3. Hledejte kontrast s pozadím
I když jsou chvíle, kdy celá bílá na bílé může být vizuálně nápadná, zjišťuji, že dostanu lepší snímky, když půjdu na kontrast. Bledě zbarvené jídlo a talíř tedy získají tmavé pozadí, kde jako zářivě zbarvené jídlo má tendenci být nejlepší s jednoduchým bílým pozadím.
4. Nechte jídlo přirozeně přelít
Trochu nepořádek opravdu pomáhá přidat vašim fotografiím pohyb a život, místo aby vše bylo omezeno na talíře a misky.
5. Vyberte si jednoduché nádobí a nádobí
Zatímco vysoce dekorativní Čína a napery jsou samy o sobě krásné, mohou snížit vizuální účinek jídla. Hladké talíře, zejména klasické bílé, umožňují, aby jídlo bylo hvězdou.
6. Zdůrazněte přirozenou krásu jídla
Zkuste a přemýšlejte o tom, co je to, díky čemuž určité jídlo vypadá lahodně, a poté jej servírujte tak, abyste se chlubili.
Například mám rád zlatou, chraplavou kůži dobře pečeného kuřete. Spíše než vyřezávat chook do jednotlivých plátků s viditelnými malými kousky kůže, celý pták má tendenci vypadat nejlépe.
7. Získejte několik snímků, které se právě rozpracovávají
Může být snadné se soustředit na získání závěrečného pokrmu připraveného jídla a při tom přijít o několik skvělých příležitostí. Zkuste během přípravy a vaření udělat několik záběrů.
8. Zkuste zachytit faktor „mňam“
Přemýšlejte o tom, co dělá váš objekt opravdu lahodným, a poté se pokuste zvýraznit tuto vlastnost ve svém záběru. Skvělým příkladem je zmrzlina. Je to všechno o hladké krémovosti a olizování kapek ze stran kuželu nebo mísy.
9. Vždy dávejte pozor na nápady
Inspirace může zasáhnout odkudkoli. Když jíte venku nebo dokonce jen tak máváte oblíbeným jídlem, všimněte si, co vypadá lákavě a co ne.
10. Přihlaste se a znovu střílejte
Jakmile budete mít šanci na celé jídlo, které máte rádi, něco jíte nebo servírujete a pak uděláte další šanci. Polovina hotového talíře je často chutnější než původní celek.
Několik skvělých blogů o fotografování jídla:
- Co Katie jedl
- Wrightfood
- Souvlaki pro duši
Další tipy na vylepšení fotografování jídla naleznete na:
- Fotografie jídla - úvod
- 11 skvělých úhlů fotoaparátu pro fotografování jídla
- 7 tipů pro ctižádostivé pornografy
- Tipy a techniky fotografování jídla
- 10 tipů pro fotografování jídla v ústech
- Základní sada pro fotografování potravin
Podívejte se také na našeho Snapn Food Guide k fotografování jídla.
Jules Clancy je kvalifikovaný vědec v oboru potravinářství a samouk fotograf potravin. Ve Stonesoup bloguje o svém závazku k vaření receptů bez více než 5 ingrediencí.