Fotografie jídla jsou všude - restaurace, bary, reklamy, výlohy, billboardy, blogy, nabídky, knihy - seznam je nekonečný. Je zajímavé, že pokud tyto obrázky uděláte správně, nejen upoutají vaši pozornost, ale mohou mít dopad i dlouho poté, co jste je viděli.
Práce, která se věnuje fotografování jídla, není nic malého a obvykle začíná příběhem. Je to něco, co se snažíte prodat? Je to jídlo, které jste vytvořili, a chcete sdělit, že je to váš dosud nejlepší recept? Má váš příběh o jídle kulturní stránku nebo je to náladový, umělecký kousek? Fotografování jídla je obrovské složité téma, ale pokud právě začínáte, je třeba mít na paměti několik věcí:
1) Světlo zvýrazňuje charakter jídla
Ovládací světlo může vaši fotografii jídla snadno pozvednout, protože vám pomůže převzít kontrolu nad vaším konečným výsledkem. Dobrým výchozím místem pro nastavení je blízko okna se spoustou přirozeného světla - vzhled, který je často simulován při fotografování jídla ve studiu - s lehkým skluzem napříč.
Tato scéna evokuje pocity právě připraveného a rozloženého jídla, které čeká na svoji konzumaci. Bez ohledu na to, jaký světelný zdroj používáte, mějte na paměti předmět a v případě potřeby upravte světlo. Úpravy mohou být stejně jednoduché jako změna teploty barev tak, aby více lichotila nebo rozptylovala vaše světlo.
Zadní nebo boční osvětlení obvykle dobře funguje na jídlo, proto je vyzkoušejte oba a podívejte se, co pro váš předmět nejlépe vyhovuje.
2) Textury a vrstvy
I když textury a vrstvy představují dva různé aspekty fotografování jídla, někdy mají symbiotický vztah.
Textury představují snadný způsob, jak do obrazu přidat osobnost a charakter a vrstvení vám pomůže vyprávět příběh. Textury sahají od použití vašich pracovních povrchů, kontrastů v samotném jídle nebo dokonce přinesením rekvizity nebo dvou.
Vaše kompozice může těžit z vrstvení prvků na fotografii, která zobrazuje vaše jídlo - například rekvizity a přísady. Dále zavádějte textury a vrstvy pomocí kontrastních pozadí na vašich pracovních plochách, např. Plech na pečení na dlážděné desce nebo dřevěný stůl.
Vytvářením vrstev dáváte finálnímu obrazu zájem a hloubku. Chcete, aby jídlo vypadalo lahodně a zajímavě, ne bez života nebo nechutně.
Pěkným pravidlem je neustále vrstvit a upravovat motiv, dokud jej nebudete chtít sníst.
3) Síla neutrálního pozadí
S ohledem na předchozí tipy je dobrým výchozím místem neutrální pozadí, na kterém lze stavět. Může to být jednoduché nebo dokonce strukturované, ale když začnete neutrálně, můžete vytvořit několik různých vzhledů pomocí několika jednoduchých změn.
Použijte jídlo a vrstvy k zavedení barvy, tvarů, čar a další textury. Pozadí není zamýšleno jako hlavní zaměření, ale slouží ke zvýšení zájmu a vylepšení vašeho konečného obrázku.
Pokud vytváříte obrázek jídla pro stock photography, uvidíte mnoho obrázků vytvořených na pevném bílém nebo černém pozadí. Děje se to záměrně, aby se pozornost soustředila na jídlo a nikoli na vyprávění.
4) Vše o úhlech
Nejvíce doporučené úhly pro fotografování jídla jsou přímo nad, rovně nebo pod úhlem čtyřicet pět stupňů / tři čtvrtiny (mohou se mírně lišit). Určete, jak blízko se chcete dostat k jídlu. Chcete ukázat něco konkrétního nebo celou scénu?
Mějte na paměti předmět - některé jídlo vypadá velmi dobře zblízka, zatímco jiné těží z prostředí a příběhu.
Bonusový tip
Když začnete fotografovat jídlo, nebude vám trvat dlouho, než si uvědomíte, že to není tak snadné, jak to vypadá. Mnoho fotografů potravin používá potravinového stylistu, aby jim pomohl zhmotnit svou vizi, protože styling je samostatná dovednost.
Pokud teprve začínáte, experimentujte. Pokud však můžete použít stylistu, můžete se hodně naučit z toho, jak pracují, a rozvíjet svůj vlastní styl a techniku.
Závěr
Fotografování jídla je mimořádně uspokojivý žánr, protože vyžaduje veškerou pozornost věnovanou detailům. Je to rozsáhlé téma s mnoha tipy a triky potřebnými k vytvoření dokonalého delikátního záběru. Při zahájení cesty je třeba vzít v úvahu jen několik. Neváhejte se podělit o jakékoli tipy, které jste narazili nebo které jste použili v tomto lahodném žánru, v komentářích níže.
Podívejte se také na některé z našich videonávodů k fotografování potravin.