Hledáte nápady na fotografování jídla, abyste se nechali inspirovat? Jste na správném místě.
Profesionální špičková pracovní místa ve fotografování jídla často mají producenta, uměleckého ředitele, domácího ekonoma a stylistu jídla - nebo jejich podmnožinu. Pokud však právě začínáte nebo používáte pro svůj blog fotografování jídla, musíte se o vše postarat sami.
Tyto nápady na fotografování jídla mají pomoci - a pokrývají spoustu klíčových informací, od výběru rekvizit po úpravy fotografií. Čtěte dál!
1. Kdykoli je to možné, používejte nereflexní podpěry
Jednou z nejobtížnějších technických výzev při fotografování jídla je řešení odrazů. Talíře, sklenice a příbory jsou obvykle vyráběny z reflexních materiálů, jejichž fotografování může být velmi složité. Proto vám doporučuji pracovat pokud možno s matnými rekvizitami.
Zvažte výše uvedené dva šálky. Abych udělal dobrý obrázek s lesklým keramickým šálkem, strávil bych spoustu času a úsilí správou odrazů ve fotoaparátu - a pravděpodobně bych práci dokončil v následném zpracování. Ale s matným šálkem jsem neměl problémy; Nevýhodou je, že není vždy snadné najít nereflexní rekvizity.
Solená glazovaná keramika nebo terakota jsou dobrou volbou pro talíře a mísy v závislosti na vzhledu, kterého chcete dosáhnout. Pokud jde o příbory, najděte pošpiněné stříbrné nebo dřevěné nádobí. S náladou fotografie to ale musí dávat smysl.
Nakonec můžete vyzkoušet matný sprej na lahve a sklenice. Existuje několik profesionálních možností, ale můžete také experimentovat s deodorantem a lakem na vlasy.
2. Procvičujte každou šanci, kterou dostanete
Cvičení je dokonalé, takže byste měli co nejvíce cvičit fotografování jídla.
Jít na jídlo je skvělý způsob, jak cvičit, protože vám poskytne jiné nastavení a náročné osvětlení. Praktické fotografie jsou navíc skvělé i pro vaše sociální média; můžete zveřejňovat fotografie z jídla na webech, jako je Instagram, a budovat tak svou značku a rozvíjet své podnikání.
Při fotografování v restauraci nebudete mít moc pod kontrolou, zejména pokud používáte telefon - ale to je výzva, která vám pomůže se zlepšit.
A ty umět dělat některé věci, například:
- Vyberte správný úhel kamery
- Uspořádejte prvky na stole příjemným způsobem
- Pečlivě cvičte pokyny pro složení
Ve skutečnosti, pokud vás to baví a jste v tom dobří, může být vaší specializací fotografování jídla z restaurace pro sociální média. Mnoho restaurací v současné době najímá profesionální fotografy, aby naplnili své vlastní kanály sociálních médií.
3. Věnujte pozornost složení
Fotografie jídla složení odkazuje na umístění prvků (jídlo, misky, příbory atd.) v rámu. Je to základní faktor fotografování jídla, protože bude určovat, jak divák vnímá celou scénu.
Existuje mnoho pokynů pro kompozici, které můžete použít, aby vaše fotografie jídla vynikla. Pamatujte, že tyto pokyny nejsou univerzální; „Pravidlo“ se může hodit k jednomu obrázku, pro další nemusí být správné. Vše záleží na prvcích ve vaší scéně a na tom, co se snažíte komunikovat.
Například přímé čáry a čtvercová kompozice vyjadřují stabilitu, zatímco diagonální čáry a trojúhelníkové kompozice vytvářejí dynamický obraz.
Většina fotoaparátů má mřížku s pravidlem třetin, což je základní vodítko kompozice, které navrhuje umístit klíčové prvky třetinu cesty do rámečku. Mnoho aplikací pro fotoaparáty však nabízí širší výběr mřížek, například zlatý řez - takže experimentování se smartphonem může být dobrým způsobem, jak si oko vycvičit.
Pamatujte, že složení v post-zpracování můžete kdykoli vylepšit pomocí nástroje Oříznout. Lightroom a Photoshop ve skutečnosti nabízejí kompoziční mřížky pro vedení vašich plodin.
4. Naučte se používat - a upřednostňovat - nastavení fotoaparátu
Při expozici snímku je třeba vzít v úvahu tři nastavení: otvor objektivu, kterým světlo prochází (clona), jak dlouho světlo přichází (rychlost závěrky) a do jaké míry je světlo zesíleno vaším fotoaparátem (ISO) . Musíte však být opatrní, protože každé z těchto nastavení fotoaparátu je součástí jiný efekty, které mohou zničit fotografii.
Co byste tedy měli použít k úpravě expozice?
Rozšíření nebo zúžení clony určí, jak velká část obrázku je zaostřena. Toto se nazývá hloubka ostrosti. Pokud tedy máte statický objekt a používáte stativ, nejprve upravte clonu tak, abyste dosáhli požadované hloubky ostrosti. Ponechte ISO na 100 a poté zpomalte rychlost závěrky, abyste správně exponovali fotografii.
Nyní, při pomalé rychlosti závěrky, jsou všechny pohybující se objekty rozmazané. Chcete-li zastavit pohyb, musíte dodržet vysokou rychlost závěrky. U scén fotografování jídla s pohybem byste tedy měli upřednostňovat rychlost závěrky. Poté nastavte clonu na základě hloubky ostrosti. Nakonec upravte ISO.
Poznámka: Čím vyšší je ISO, tím více šumu na fotografii budete mít; čím nižší ISO, tím hladší a ostřejší výsledek (všechny ostatní jsou stejné). Vždy byste tedy měli používat co nejnižší ISO.
5. Vyberte správný úhel
Vaše volba úhlu kamery může způsobit nebo rozbít fotografii. Ve fotografování jídla existují tři hlavní úhly kamery:
- Horní úhel. Nejčastěji známý jako flat lay, jedná se o módní styl na Instagramu. Chcete-li vytvořit snímek v horním úhlu, měli byste mít snímač rovnoběžný s rovinou objektu. (Pro inspiraci v horním úhlu vyhledejte hashtagy na Instagramu #flatlayphotography nebo #flatlaystyle.)
- 45 stupňů. Umístěte fotoaparát do úhlu 45 stupňů od plochého stolu nebo povrchu, na kterém leží jídlo. Tento úhel napodobuje způsob, jakým běžně vidíte jídlo.
- Na úrovni. U tohoto úhlu musíte fotoaparát spustit dolů na úroveň objektu (váš objektiv bude často sedět těsně nad stolem).
6. Vyberte správné světlo
Typ použitého osvětlení a osvětlení určí náladu a prostředí vaší fotografie jídla.
Raději děláte tmavé, náladové záběry nebo světlé a éterické záběry? Rádi používáte umělé nebo denní světlo? Mělo by světlo vycházet ze strany, zezadu nebo zepředu?
Neexistuje tvrdé pravidlo, které říká, co je správné nebo špatné. Proveďte výběr osvětlení na základě toho, co má obraz komunikovat.
7. Pořiďte několik makro snímků
Makrofotografie produkuje zvětšené detailní záběry potravin a může to být jednoduchý způsob, jak obohatit fotografii jídla.
Chcete-li dosáhnout zvětšení makra, doporučuji makroobjektiv nebo prodlužovací trubice, i když můžete dělat blízké makro fotografie s teleobjektivem.
Můžete zachytit makro obrázky malé přísady nebo můžete zvýraznit detail z většího pokrmu. Jedná se o kreativní přístup, který může vylepšit běžné předměty. Zde je několik tipů, jak začít s fotografováním makropotravin:
- Vždy používejte stativ. Při zvětšení makra může i ten nejmenší pohyb změnit zaostření a kompozici. Stativ zaostří na vaše zaostření a zajistí konzistentní kompozici.
- Použijte zadní LCD a zaostřete ručně. V makrofotografii je hloubka ostrosti velmi malá. Pokud chcete pokaždé zaostřit, měli byste zapomenout na hledáček a pracovat s LCD obrazovkou fotoaparátu. Poté můžete přiblížit a ručně upravit zaostření.
- Použijte samospoušť nebo dálkové uvolnění. Zabráníte tak chvění fotoaparátu při stisknutí tlačítka spouště.
8. Jídlo je kultura, tak vykročte ze studia
Jak říká Penny De Los Santos, bývalá oceněná fotografka National Geographic: „Fotograf jídla je vizuální antropolog jídla. Nejde jen o jídlo na talíři; (jde také o) momenty, souvislosti, scény, místa, příběhy. “
Většina lidí si fotografování jídla představí jako práci ve studiu nebo jako rychlou fotografii ze smartphonu v restauraci. Fotografování sklizně nebo trhu s potravinami však umožňuje i jiné druhy fotografování jídla (které se mísí se žánry, jako je cestovní fotografie a dokument).
Chcete-li tedy obohatit svůj zážitek z fotografování jídla a rozšířit svou kreativitu, zkuste to!
9. Rozvíjejte svůj osobní styl
Fotografování potravin je rozsáhlá oblast s mnoha různými přístupy. Jaký druh fotografování jídla chcete dělat? Fotografie životního stylu? Stálý život? Záběry produktů?
Další způsob, jak o tom přemýšlet, je začít s typem objektu, který chcete fotografovat. Můžete si vybrat mezi surovinami nebo vařenými pokrmy. Rozhodnutí, která učiníte, budou každopádně určovat váš osobní styl a estetiku.
Nebojte se; nemusíte se rozhodovat všechno nejprve. Jakmile provedete několik základních možností, bude se váš styl postupně rozvíjet. Pak o tom můžete přemýšlet, činit vědomá rozhodnutí a zdokonalovat to časem.
Nezapomeňte však, že váš proces úprav ovlivní váš styl, proto mu také věnujte pozornost.
10. Retušujte své fotografie
Pokud nepracujete s domácím ekonomem nebo s kadeřníkem, možná nebudete mít pokaždé perfektně vypadající pokrm nebo přísadu.
Zde vstupují do hry vaše retušovací dovednosti. Ve Photoshopu můžete zdokonalit okraj hrubého cookie, obarvit okraj dosud nezralého ovoce nebo přesunout třešničku na košíček. Můžete se také zbavit nežádoucích odrazů.
11. Použijte předvolby
Používání předvoleb a akcí je skvělý způsob, jak urychlit úpravy a vytvořit konzistentní pracovní postup. Můžete si vytvořit vlastní předvolby nebo je můžete získat od jiných profesionálů. Na trhu existuje mnoho možností, ať už zdarma nebo k prodeji.
Nápady na fotografování jídla: závěr
No, to je ono:
11 nápadů na fotografování jídla, aby vaše kreativní šťávy tekly. Takže se bavte při fotografování jídla!
Nyní k vám:
Který z těchto nápadů na jídlo je váš oblíbený? Máte nějaké snímky fotografování jídla, na které jste hrdí? Sdílejte své myšlenky (a fotografie) v komentářích níže!